ฟองเต้าหู้แห้ง ขนาดถุง 1 กิโลกรัม

ฟองเต้าหู้แห้ง ขนาดถุง 1 กิโลกรัม

ฟองเต้าหู้ อาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย ดี มีประโยชน์
     ฟองเต้าหู้ คือฝ้าหรือเยื่อที่ได้มาจากการต้มน้ำนมถั่วเหลืองให้มีความร้อนและความเข้มข้น
ในระดับที่เหมาะสม ทำให้ไขมันและโปรตีนของถั่วเหลืองจับตัวกันเป็นฝ้า และสะสมหนาขึ้นจนเป็น
แผ่นฟิล์มบางๆ ที่ผิวหน้าของของเหลว จากนั้นจึงใช้ไม้ยาวตักแผ่นฟิล์ม ซึ่งเรียกว่า "ฟองเต้าหู้สด"
(หรือเปียก) ขึ้นมา สามารถนำไปปรุงอาหารได้ทันทีหรืออาจนำแผ่นฟิล์มที่ได้มาตากหรืออบจนแห้ง
ก็จะได้แผ่นฟองเต้าหู้ที่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน

     ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ฟองเต้าหู้ สามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ คือ แบบสด แบบกึ่งแห้ง
และแบบแห้ง โดยรูปแบบและลักษณะของผลิตภัณฑ์ฟองเต้าหู้มีความหลากหลายมากขึ้น กล่าวคือ
นอกจากจะทำเป็นแผ่นบางๆ แล้ว ยังมีชนิดแท่งม้วนรูปตัววี (คล้ายแขนงไผ่) ชนิดแผ่นซ้อนกันหลายๆ
ชั้น ชนิดผูกเป็นปม ชนิดป่นเป็นผง เป็นต้น ทั้งนี้ก็เพื่อให้เหมาะสมกับการนำไปปรุงอาหารชนิดต่างๆ

     สำหรับผลิตภัณฑ์ฟองเต้าหู้ที่มีวางจำหน่ายในเมืองไทยมักจะมี 2 ลักษณะคือ แบบที่เป็นแผ่นบาง
เรียกว่า "หู่เมาะ" นิยมใช้ห่ออาหาร เช่น แฮ่กึ๊น หอยจ๊อ และแบบเป็นเส้นหนาตากแห้ง เรียกว่า "หู่กี่"
ซึ่งนำไปใส่ในแกงจืด ผัดโป๊ยเซียน หรืออบ ทอดกรอบแล้วทำเป็นผัดพริกขิง

     นอกจากความอร่อยแล้ว ฟองเต้าหู้แห้ง 100 กรัม ยังให้พลังงานถึง 461 กิโลแคลอรี
โปรตีน 47 กรัม และไขมัน 28 กรัม เรียกได้ว่า ถ้านำไปประกอบอาหาร ก็จะทำให้เมนูนั้นมีคุณค่า
ทางโภชนาการที่สูงทีเดียว

     การเก็บรักษา :  ฟองเต้าหู้ ถ้าเป็นชนิดแห้งเก็บใส่ภาชนะที่แข็งแรงเพื่อป้องกันการแตกหัก
และควรเป็นภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันอากาศเข้าเพื่อป้องกันการเหม็นหืน

สนใจสอบถามเพิ่มเติมทางนี้เลยค่า

  ไลน์ : @GimYongLover

  อินบอกส์ : fb.com/GimYongLover

  โทรศัพท์ : 087-396-9509

  อีเมล์ : GimYongLover@gmail.com

เป็นเพื่อนกับเราด้วยน่ะ แจกสินค้าฟรีทุกอาทิตย์จ้า

"คิดถึงของฝากหาดใหญ่ คิดถึงกิมหยงเลิฟเวอร์" นะค่ะ