กระเพาะปลากดทะเลตากแห้ง
กระเพาะปลากดทะเลตากแห้ง แผ่นจะบางกว่ากระเพาะปลาเหมี่ยนฮื้อ มีลัษณะคล้ายเรซิน เป็นแผ่นสีเหลืองใสๆ แข็งมาก ใช้บำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ เก็บได้นานหลายสิบปี ราคาขึ้นอยู่กับชนิดของปลา มีตั้งแต่หลักร้อยถึงหลักแสนเลยทีเดียว กระเพาะปลาเมี้ยน หรือเหมี่ยนฮื้อ เชื่อว่ามีสรรพคุณดีที่สุด เป็นปลาทะเลน้ำลึก หายาก ราคาแพง มีฤทธิ์เป็นกลาง รสหวาน เสริมหยิน บำรุงตับ ไต ปอด และเนื้อเยื่อ เลือดลมไหลเวียนดี ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น นอกจากปลาเมี้ยน ก็จะมี ปลาริวกิว ปลากด ปลาม้า ปลาจวด ปลาตาหวาน ปลาไหล และปลากะพง
ตำราแพทย์แผนจีนกล่าวว่า...
กระเพาะปลามีรสเค็ม ฤทธิ์กลาง ออกฤทธิ์ตามเส้นลมปราณของไต มีสรรพคุณ บำรุงข้อต่อ ห้ามเลือด ลดบวม บำรุงไต เพิ่มสารจำเป็น "จิง" บำรุงกล้ามเนื้อและข้อต่อ, ห้ามเลือด, กระจายเลือดคั่ง, ช่วยให้ไตทำหน้าที่ควบคุมการกักเก็บและระบายสารจำเป็น "จิง", แก้กล้ามเนื้อกระตุกหลังคลอด, เลือดออกทางช่องคลอดหลังช่วงประจำเดือน, บาดแผล, ริดสีดวงทวาร ช่วยสร้างเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เลือดพร่อง เช่น สตรีหลังคลอด และผู้สูงอายุที่เลือดไม่สมบูรณ์
เมนูกระเพาะปลาตุ๋นสมุนไพรจีน
ส่วนผสม
- กระดูกหมู 4 ชิ้น
- กระเพาะปลาจีนแบบแห้ง 4 ชิ้น
- โสม 2 แผ่น
- เหงี่ยชิม 4 แผ่น
- ถั่งเช่า 2 ชิ้น
- เก๋ากี้ 10 เม็ด
- นำต้มสุก 3 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ผักชี
วิธีทำ
1. นำกระเพาะปลาจีนแบบแห้งแช่น้ำประมาณ 1 ชั่วโมง
2. นำน้ำต้มสุกใส่หม้อตุ๋น แล้วใส่กระดูกหมู พร้อมด้วยกระเพาะปลาจีน โสม เหงี่ยซิม ถั่งเช่า เก๋ากี้ ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 8 ชั่วโมง เวลาเคี่ยวเท่านี้จะทำให้น้ำแทรกเข้าไปในเนื้อกระเพาะปลา และสารอาหาร จากวัตถุดิบก็กระจายลงสู่น้ำซุปอย่างพอเหมาะอีกด้วย
สนใจสอบถามเพิ่มเติมทางนี้เลยค่า
ไลน์ : @GimYongLover
อินบอกส์ : fb.com/GimYongLover
โทรศัพท์ : 087-396-9509
อีเมล์ : GimYongLover@gmail.com
เป็นเพื่อนกับเราด้วยน่ะ แจกสินค้าฟรีทุกอาทิตย์จ้า
"คิดถึงของฝากหาดใหญ่ คิดถึงกิมหยงเลิฟเวอร์" นะค่ะ